如何為咖啡店選擇最佳PET杯

2026-08-21

1. 冷飲市場的轉變及包裝的重要性

冷萃咖啡不再是季節性新品。根據2025年的行業數據，冰拿鐵、冷萃咖啡、氮冷萃咖啡和冰摩卡咖啡如今已占美國和歐洲咖啡店飲品銷售額的40%以上。這一趨勢迫使咖啡店主重新思考他們的包裝策略。

傳統的紙杯是為熱飲設計的，並不適合盛裝冷飲。它們容易因冷凝而變得濕軟，遮蓋住飲品的色澤，也缺乏現代消費者所追求的高級感。而PET材質的咖啡杯則因其透明、耐用且輕巧的特點，成為咖啡店的首選解決方案。

預計到2025年，全球PET杯市場規模將達到128.4億美元，其中冷飲應用將貢獻62%的需求。對於咖啡店業者而言，選擇合適的咖啡杯直接影響飲品的呈現效果、品牌形象和營運效率。

選擇時PET杯 vs PP杯這些差異非常顯著。

對於冰咖啡和冷萃咖啡而言，PET塑膠杯具有更佳的視覺吸引力。顧客可以清楚地看到咖啡的色澤、牛奶的漩渦、冰塊以及各種食材。這種透明感營造出高端的氛圍，並鼓勵顧客在社群媒體上分享。

重要的： PET材質不適合盛裝熱飲。如果您的店鋪同時供應冷熱飲，則需要使用不同類型的杯子。但如果專門用於冷飲，PET材質無疑是最佳選擇。

不同地區和飲品類型的杯型偏好各不相同。冷飲最常見的咖啡杯容量為 12 盎司、16 盎司、20 盎司和 24 盎司。

12盎司（360毫升）– 在歐洲，這款產品很受冰美式咖啡和小杯冷萃咖啡的歡迎。也適合兒童飲品或品嚐裝。
16盎司（500毫升）——這是冰拿鐵、冷萃咖啡和冰摩卡的行業標準容量。它既能滿足大多數顧客的需求，又不會倒得太滿。許多咖啡館50-60%的冷飲都是16盎司裝的。
20盎司（600毫升）– 適用於大杯冰咖啡、特色飲品或季節性促銷活動的高級尺寸。提供更大的品牌展示面積。
24盎司（700毫升）– 非常適合製作咖啡冰沙、混合飲料和超大份夏季飲品。通常用於利潤較高的優質產品。

地區說明：美國和加拿大的顧客偏好 16 盎司和 20 盎司的規格，而歐洲消費者則傾向於 12 盎司和 16 盎司的規格。請據此備貨。

推薦：以 16 盎司作為核心規格，並提供 20 盎司或 24 盎司的升級選項。這樣既能為顧客提供更多選擇，又能提高平均客單價。

為咖啡店選擇合適的PET杯蓋對於防止漏水和提升顧客滿意度至關重要。

平蓋– 冰咖啡和冰茶的標準配備是配吸管。
直飲蓋——這種杯蓋越來越受冷萃咖啡和冰拿鐵的歡迎。顧客無需吸管即可直接飲用，吸引了注重永續發展的消費者。 2025年，直飲杯蓋的銷售量佔冷飲杯蓋總銷量的28%，高於2021年的18%。
圓頂蓋– 適用於有鮮奶油或泡棉頂料的飲品。在咖啡店不太常見，但適用於特色飲品。

務必測試蓋子是否合適 批量訂購前請注意。蓋子太鬆會導致溢出；蓋子太緊則會讓員工和顧客感到不便。